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廣州:“虎塘靚姜”豐收了
2022-07-06 10:42  來源:澎湃新聞  前往:中國姜網論壇

  今年1月生姜開始種植以來,經過半年時間的耕耘培育,目前虎塘村300畝“美麗姜山”迎來豐收季,這里種植的疏輪大肉姜,畝產約為3000斤,目前已經正式開啟采挖,未來一到兩個月內為采挖期。

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  據了解,疏輪大肉姜是廣東廣泛種植的優良生姜農家品種,它個頭大、纖維少而且辣味適中,迎合本地人的口味。平時的生姜大多作為配料使用,但大肉姜能入菜,可烹制姜燜雞、姜燜鴨、姜燜鵝、姜燜五花肉,或者將姜切絲煎蛋等,都是不錯的選擇。

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  虎塘村種植的大肉姜為嫩姜,種植過程中與草同生,既防蟲也保溫保濕,這也是較為傳統的生態種植方式,期間以有機肥料為主,減少農藥的使用,以達到肉姜直接使用的要求。

  目前,虎塘大肉姜開放給市民群眾前往采挖,價格為15元一斤,未來一到兩個月內為采挖期,之后將采用生姜與水稻輪作的生態種植方式。

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  在豐收季開啟的日子,準備豐富的助興節目,是希望能夠讓村民以及市區到來的朋友,可現場體驗鄉村旅游,帶動他們一起來挖“虎塘靚姜”,在進行生產勞動的同時,品嘗鄉村特色美食,來一場農文旅融合新體驗。

  聲明:以上文章來源澎湃新聞,如涉版權,請通知0537-3163972刪除。

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